Производство минеральной воды: цена завода и состав

Минеральная вода отличается от питьевой требованиями к сохранению природного состава: щадящая обработка, дегазация и повторное насыщение, работа со скважиной. Ниже конфигурации завода и структура бюджета.

производство минеральной воды оборудование цена
завод по розливу минеральной воды под ключ
линия розлива минеральной воды купить
розлив газированной минеральной воды

Запросить расчет линии

Конфигурации завода минеральной воды

Стартовая

2 000-4 000 бут/ч

Прием воды из скважины, фильтрация, УФ, сатуратор, триблок, этикетировка

Площадь: от 300 м2
Срок запуска: 3-5 месяцев

Средняя

6 000-12 000 бут/ч

Резервуары сырой воды, дегазация и повторная карбонизация, выдув ПЭТ, триблок, кругоэтикетировка, упаковка

Площадь: от 700 м2
Срок запуска: 5-7 месяцев

Завод

от 18 000 бут/ч, ПЭТ и стекло

Два потока розлива, комбиблок, лаборатория, склад, SCADA и прослеживаемость партий

Площадь: от 1 500 м2
Срок запуска: 8-12 месяцев

Что формирует бюджет проекта по минералке

Статья бюджета	Что входит	Что влияет на стоимость
Скважина и прием воды	Насосное оборудование, трубопроводы из нержавеющей стали, резервуары, охлаждение	Дебит скважины, удаленность, состав воды
Щадящая обработка	Механическая фильтрация, обезжелезивание, УФ, при необходимости дегазация	Протокол анализа и требования к сохранению минерального состава
Газация	Сатуратор, станция CO2, деаэратор	Газированная, слабогазированная или негазированная линейка
Розлив и тара	Триблок, выдув ПЭТ или подача стекла, укупорка	Производительность и портфель форматов
Лаборатория и учет	Приборы контроля, прослеживаемость партий, маркировка	Требования к сертификации и каналам сбыта

Минеральная вода — проект вокруг скважины. Состав источника, дебит и требование сохранить природный минеральный состав определяют схему и бюджет сильнее, чем производительность розлива.

Как считаем завод минеральной воды

Шаг 1
Изучаем источник
Протокол анализа, дебит скважины, стабильность состава по сезонам, содержание железа, сероводорода и газов. Это фундамент всего проекта.
Шаг 2
Проектируем щадящую обработку
Задача — убрать нежелательные компоненты, не разрушив природный минеральный состав. Дегазация, обезжелезивание, УФ вместо агрессивных схем.
Шаг 3
Определяем ассортимент
Негазированная, слабо- и сильногазированная, стекло и ПЭТ. Считаем сатурацию и совместимость форматов на одной линии.
Шаг 4
Готовим документацию
Бальнеологическое заключение, декларации, требования к маркировке минеральной воды. Сроки согласований влияют на график запуска не меньше, чем поставка.
Шаг 5
Собираем смету по этапам
Каптаж и трубопровод от скважины, обработка, розлив, оформление, склад. Показываем этапность: что запускаем в первую очередь, что добавляем позже.

Вопросы по производству минеральной воды

Чем линия минеральной воды отличается от питьевой?

Питьевую воду можно доводить осмосом до нужного состава, минеральную нужно сохранить: обработка минимальна, а оборудование подбирают под конкретный анализ скважины.

Можно ли делать и газированную, и негазированную линейку?

Да, через байпас сатуратора. Планируйте переналадку и отдельные буферные емкости под каждую линейку.

С чего начинается проект?

С полного протокола анализа воды и данных по дебиту скважины. Без них любая цифра по бюджету будет условной.