Линия розлива вина: цена, состав и производительность

Вино разливают в стекло с минимальным контактом с кислородом: вакуумный или уровневый налив, инертизация горлышка, укупорка пробкой или винтом. Ниже конфигурации от небольшой винодельни до промышленного объема и структура бюджета.

линия розлива вина цена
оборудование для розлива вина купить
линия розлива вина под ключ
мини линия розлива вина для винодельни

Запросить расчет линии

Моноблок розлива вина в стеклянную бутылку

Конфигурации винной линии

Винодельня

500-1 000 бут/ч, стекло 0,75 л

Ополаскиватель, вакуумный наполнитель, укупор натуральной пробкой, полуавтоматическая этикетировка

Площадь: от 150 м2
Срок запуска: 2-4 месяца

Средняя

2 000-4 000 бут/ч

Триблок ополаскивание-налив-укупорка, инертизация азотом, колпачок термоусадочный, этикетировка на 2-3 этикетки

Площадь: от 400 м2
Срок запуска: 4-6 месяцев

Промышленная

от 6 000 бут/ч

Депалетизация, стерильная фильтрация, триблок, мюзлевка для игристого, укладка в короб, паллетайзер

Площадь: от 900 м2
Срок запуска: 6-9 месяцев

Что влияет на стоимость розлива вина

Статья бюджета	Что входит	Что влияет на стоимость
Подготовка вина	Фильтрация, охлаждение, буферные емкости	Тип вина: тихое, игристое, с остаточным сахаром
Розлив	Вакуумный или изобарический наполнитель, инертизация	Производительность и требования к остаточному кислороду
Укупорка	Корковая пробка, винтовой колпачок, мюзле для игристого	Число типов укупорки на одной линии
Оформление	Этикетировка лицевая, контрэтикетка, кольеретка, термоколпачок	Сложность оформления бутылки
Упаковка	Укладка в короб, обечайка, паллетирование	Формат отгрузки и требования дистрибьюторов

В вине бюджет определяют кислород, тип укупорки и стерильность. Тихое и игристое вино требуют разного наполнителя, поэтому расчет всегда идет от ассортимента.

Как считаем винный участок розлива

Шаг 1
Разделяем тихое и игристое
Игристое требует изобарического розлива и противодавления. Определяем, нужна ли одна универсальная линия или два режима работы.
Шаг 2
Считаем кислородный режим
Вакуумирование бутылки, инертизация азотом, контроль растворенного кислорода. От этого напрямую зависит стабильность вина на полке.
Шаг 3
Подбираем укупорку
Натуральная и агломерированная пробка, винт, мюзле. Каждый тип — отдельный укупорочный узел и своя стоимость расходников.
Шаг 4
Планируем стерильность
Мембранная фильтрация, ополаскивание бутылки, санитария трактов, регламент между партиями. Малый объем не отменяет требований к чистоте.
Шаг 5
Собираем смету и оформление
Розлив, укупорка, капсюлирование, этикетировка с высокими требованиями к позиционированию, упаковка в короб, монтаж и запуск.

Вопросы виноделов по линии розлива

Нужен ли отдельный узел для игристого?

Да, игристое разливают изобарически под противодавлением и укупоривают мюзле. Совмещение с тихим вином возможно, но это отдельная конфигурация триблока.

Можно ли разливать и вино, и крепкий алкоголь?

Да, при уровневом или объемном наливе. Учитывайте требования к учету и акцизной маркировке — их закладываем в проект сразу.

Что важнее всего для качества розлива?

Контроль кислорода: инертизация бутылки и подпробочного пространства напрямую влияет на срок хранения и вкус.